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工业炉窑和工业锅炉在多个方面存在明显的区别，具体如下：
1、功能和用途：工业炉窑主要用于加热物料或对其进行热处理，如金属的冶炼、锻造、烧结以及陶瓷的烧成等工艺过程，而工业锅炉则主要用于为产业生产线提供蒸汽或热水，满足生产过程中的加热、烘干等需求。
2、工作原理：工业炉窑的工作涉及燃烧和传热过程，通过燃料燃烧产生的热量对物料进行加热，而工业锅炉则通过燃烧或其他方式加热工质，产生蒸汽或热水，并对外输出热量。
至于双工器的作用，它是一种特殊的设备或系统，具有两个独立的功能单元，可以同时或交替进行两种工艺操作，其具体作用取决于其所在的应用领域和工艺需求，在某些工业过程中，双工器可以实现两种不同工艺的无缝切换，提高生产效率，节省空间和成本。
工业炉窑和工业锅炉在功能和用途、工作原理等方面存在明显的区别，而双工器的作用则取决于其所在的具体应用领域和工艺需求，如有更多相关问题，建议咨询相关专业人士或查阅相关文献资料。